人生楽しんだもん勝ち♫

キャラ弁・スイーツ・和柄雑貨作りに、ボディメイクも加わりました。、、、気ままな幸せTime♡

大阪で一番満足度の高い焼肉屋「但馬屋千里」

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肉大好きsachikoです。

久しぶりにこの出だしです(笑)

久しぶりに美味しいお肉を食べたのです♡

 

 

普通に美味しい焼肉屋さんはたくさんあります。

ですが、満足度ではここが一番だと私は思います!

 

但馬屋千里、最高!

但馬屋 千里

ぐるなび但馬屋 千里

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閑静な住宅街にある趣きのある佇まい。

駅からは遠いです。

でも行く価値はあります。

 

中に入るとお牛様。

牛への感謝です。

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但馬屋千里は全個室です。

これが嬉しい!

プライベート空間でゆったりとした食事を楽しめるのです。

 

各部屋に生ビールサーバー!

これもビール飲む人には良いですよね。

いちいち頻繁にスタッフさん呼ばなくていいんです。

飲みたい時に飲みたいだけ注げます。

魔法の蛇口♡

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まずは幻のユッケ

濃厚な黄身と特製のタレと幻の生肉を絡ませます。

なんともまろやかで夢心地。

生…いい♡

やっぱりナマが好き。

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極上厚切りタン

こんなに分厚いタンを食べたことがありますか?

塩タンってペラペラだと思っていました。

期待が膨らみます。

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豪快に網の上へ。

じっくり火を通していきます。

良い感に焼けたらハサミでひとくちにカット。

いただきます。

 

や、柔らかい♡

これだけの厚みがあるのに、とても柔らかくそしてジューシー。

タンでジューシーは感じたことがない。

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但馬屋サラダ 

生野菜も食べないとね。

上に乗っている肉の燻製が美味しかった!

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ドレッシングもなんだかオシャレ♫

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熟成前ばらみぞれ焼き

お肉に大根おろしがのっています。

このまま網の上で焼いて、おろしごと包んでいただきます。

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ほんのり塩味のお肉におろし。

前ばらの程よい脂がおろしのさっぱりでとても良いバランス!

これは美味しい!

いくらでも食べられそうです。

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先に塩系を出してくれて、何も言わずにここで網を交換してくれました。

そして本日のメインの登場です。

 

 プレミアムハラミ!!

 

えりのシャトーブリアン

えりとはハラミのこと。

ハラミはえりとさがりにわけられるんだそうです。

そのえりの中でも希少なシャトーブリアンです。

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このお肉はスタッフさんが付きっきりで焼いて仕上げてくれます。

「この子牛さんの登記書です」とコピーを渡されました。

このようなものを見たのは初めてです!

子牛さんのお父さんお母さん、おじいちゃんおばあちゃんも載っています。

牛さんは、指紋ではなく鼻紋なんですね。

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そんなこんなしているうちに美しく焼き上げられています!

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これを丁寧に切りわけて…

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えりのシャトーブリアンステーキの完成!

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刻みわさびでも良いし、醤油ダレ、味噌ダレもあります。

でもまずはそのままいただきます。

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あぁ…♡

これ、すっごい♡

柔らか〜くって、肉の甘みがしっかりあって、味が深い。

香ばしく炙ったところと、中心部のレアな部分とが口の中で一緒になると、もう表現できない美味しさです。

 

これはたまらないなぁ!

えりのシャトーブリアンはとても貴重なため、毎日入荷できる訳では無いそうです。

あったら本当にラッキーなくらいのレア部位だそうですよ!

 

続いては熟成特選すじ

しっかり噛みごたえのあるすじ。

噛めば噛むほど甘みも広がる。

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熟成赤身

美味しい!

とても美味しい。

だけど、シャトーブリアンのあとじゃ普通に感じちゃう。

ごめんね、赤身。

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最後に炙り肉寿司がきました!

美しく神々しく見えます。

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艶やかに輝くお肉。

早く食べたい

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ひとくちでパクッといただきます。

うわぁ!

もう口の中の体温で溶けていきます。

噛む必要はありません。

甘く消えていきます。

溶けないで・・・

まだ消えないで・・・

 

そう願ってしまうほど美味しい。

飲み込みたくない。

そう思ってもすぐに溶けていきました。

 

ごちそうさまでした。

どれも本当に美味しくいただきました。

 

前までは食後にデザートがあったと思うんだけど無くなっちゃったのかな?

あのサービスすごくうれしかったのだけど。

 

ガムをいただきました。

辛くないけど爽やかになれるガム。

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但馬屋千里のメニュー

 

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但馬屋千里は予約必須!!

前までは予約は6名からしか受け付けていなかったので2名や4名で行くときは2・3時間待ち覚悟で行っていました。

が、2名からでも予約ができるようになったんですね。

これは良かったです。

絶対予約がいいですよ!

そして、えりのシャトーブリアンが食べたい人は予約時に効いておくと良いかも。

ごちそうさまでした!

但馬屋 千里

食べログ但馬屋 千里