ひとりで気軽にしゃぶしゃぶランチ♬【豊中】しゃぶ亭

木枯らし1号がふいて本格的に寒くなりはじめましたね。

そんな日はやっぱりお鍋が食べたくなります。

心も身体も芯から温めてくれるような美味しい鍋が手軽にランチで食べられると嬉しいですよね(*^_^*)

今日はお手軽にひとりで楽しめるしゃぶしゃぶのお店をオススメします☆

大阪の大動脈、御堂筋線の北の果て「千里中央」

地下街にある『しゃぶ亭』

（しゃぶちんと読みます）

http://syabuchin.jp/senri/

ここはひとりしゃぶしゃぶ発祥の店。

私は高校生の頃から行ってるのでかれこれ20年くらいはずっと変わらないスタイルのお店です。

高校生の頃ここ千里中央でバイトしていた私は、お給料入るとバイト仲間と「しゃぶしゃぶにする？焼き肉にする？」とこのしゃぶ亭かお隣の食道園かで一カ月に一回だけのご馳走を楽しみにしてました。

懐かしい思い出です。

お手軽しゃぶしゃぶ！
魅力は何と言ってもその安さ！

豚しゃぶなら880円、牛しゃぶなら980円からしゃぶしゃぶが楽しめるんです！

どちらも食べたい私はいつもミックスを注文☆

野菜にこだわり有り

セットのお野菜もこのボリューム！

白菜、もやしに小松菜、蓮根、人参、茄子、えのき、大根、サツマイモ、長ネギ、豆腐

裏テクですが、お野菜で苦手なのがあれば変えてもらえます♬

（人参を大根に交換して〜とかね）

これだけの野菜がたっぷり食べられるのもとても嬉しい。

カウンターに備え付けられた一人用鍋。

これでしゃぶしゃぶしていきます♬

セットにはごはんとお漬物も付いてます。

（ごはんおかわり可♬）

きました！

ミックスのお肉です！

これをしゃぶしゃぶして〜いただきます。

タレはポン酢とゴマだれが選べます。

青葱もカウンターにたっぷり用意されており使い放題！

タレにこだわり有り

ここは胡麻ダレもポン酢もどっちもめっちゃ美味しいから迷う（≧∇≦）

今回はポン酢でいただきました。

特製胡麻ダレ

妙ったごまを大きな御影石のすり鉢で72時間かけてベースト状になるまですり潰します。これをベースに15種類の食材を調合すればゴマたれの完成ですが、これをさらに一定の温度のもとで 20日以上熟成させます。
しゃぶちんのごまたれはたっぷりのごまベーストを使いますのでゴマの香りがたつぷりあって粘度も高いのが特徴です。

特製ポン酢