今ちまたでは「スターパン」なんてのが人気なんですよね！
我が家ではほぼ同じ作り方ですが「フラワーパン」としてよく作っているのでご紹介します☆
☆材料☆
強力粉 ２３０グラム
薄力粉 ８０グラム
塩 ４グラム
砂糖 ４０グラム
バター ３０グラム
卵 １個
牛乳 １５０グラム
ドライイースト ３グラム
板チョコ １枚６０グラム
第一次発酵まではホームベーカリーさんにお願い。
終わったら取り出し４等分とちび生地（２０グラムくらい適当）に丸めて１５分のベンチタイム。
その間に板チョコを溶かしておきます。
薄く薄くのばします。2ミリくらいかな？
伸ばしたらクッキングペーパーに広げます。
溶かしチョコレートを塗り広げます。
これを繰り返し重ねていきます。
４枚重ねの生地。
真ん中をいい感じの大きさの丸型コップで押さえます。
真ん中を中心に１６等分していきます。
まずは４等分し、その真ん中、その真ん中、で１６等分になります。
細く１６等分になったら、隣同士の２つでペアにして外側に２回転ひねります。
どちらもをひねったら先端をひっつけます。
ぜんぶをネジネジすると８つの花びらになります。
はじめに取り置いといたちび生地を丸めて（私はこの時にあまりチョコを包み込みます）真ん中に乗せます。
お花みた～い♫
ここから２次発酵。
４０度で３０分。
発酵出来たらオーブンは１９０度にあたためて、その間に卵を塗ります。
強く抑えると潰れちゃうのでやさしくね～！
予熱出来たら１５分焼き上げスタート。
いい色に焼きあがりましたぁ！
天板ギリギリの直径３０センチパン！
食べる時は花びらがひとつひとつちぎれるので食べやすい！
見た目も華やか！
インパクト抜群！
パーティにもいいね！
ぜひ作ってみてください！
