スイーツ大好き、ボディメイク中のsachiです。
減量中でもスイーツが食べたいですよね？
大好きなものを完全にやめてストレスに思いながら頑張るより、ちょっとだけならいいよ♡ってしたほうが続けられると思うんです。
なので、減量中でもひと切れならいいんじゃない？なスイーツを作ってみました(*^_^*)
プロテインシフォンケーキの材料
材料は３つ！
・プロテイン １００グラム
・卵 ３個
・三温糖 ５０グラム
（・あればブラックチョコを入れても美味しい。３０グラムくらい）
はいっ！
これだけです。
プロテインは今回は ソイプロテイン ココア風味 1kgを使いました。
卵は普通のMサイズを３つ。
今回は三温糖を使いましたが、気になる人はラカントS 顆粒 200gやパルスイート顆粒袋入 200gだともっと良いかもしれません。
プロテインシフォンケーキの作り方（準備）
まずは計量です。
プロテイン１００グラム。
ビニール袋に入れて軽く振っておきます。(空気を含ませるため)
卵は卵黄と卵白に分けておきます。
（卵白は冷蔵庫で冷やしておいてください）
三温糖５０グラム。
・オーブンは１７０度で予熱。
・シフォン型には薄くオイルを塗っておいてください。
・チョコを入れたい場合は刻んでおきます。
プロテインシフォンケーキの作り方
①ボールに入れた卵黄に三温糖の半量を入れよく混ぜます。
（半量は残しておいてくださいね）
空気を含ませながらふんわりと白っぽくなるまでまぜます。
ハンドミキサーだとラクチンです。
もったりと白っぽくなってきました。
ハンドミキサーをあげるとリボン状にひらひらと落ちて、あとがじんわり消えていくくらいになるとOKです。
②卵白をしっかりメレンゲにします。
ここが勝負です。
卵白に残りの三温糖を少しずつ数回に分けて入れます。
少し入れて泡立てて、また少し入れてを３・４回繰り返し残り全部いれてください。
しっかりとツノが立つまで泡立てます。
☆先程のハンドミキサーを使う場合はしっかりと洗い、水気を拭き取ってから使ってください。卵白はとても繊細。ちょっとの混ざりものや水分で泡立ちが変わります。
ボールをひっくり返しても落ちないくらいまでしっかりできたらOK。
③１の泡立てた卵黄にプロテインを入れます。
粉っぽくて混ざりにくいので数回に分けて入れます。
④混ざったらそこにメレンゲ（卵白）を入れていきます。
泡をつぶさないようにさっくりと、混ぜすぎないように大きく混ぜ合わせていきます。
⑤そこに刻んだチョコもいれ、最後軽く混ぜ合わせます。
⑥用意しておいたシフォン型に流し入れます。
⑦オーブンに入れて１７０度で４０分焼き上げます。
おいしくなぁれ♫
はいっ！！
できましたぁぁぁ！！＼(^o^)／
ココア風味のソイプロテインシフォンケーキです！
ひっくり返して冷まします。
（しぼんでしまわないように）
冷めたら型から取り出し切り分けます。
ソイの大豆っぽさや粉っぽさはほとんどなく、ふんわり美味しくなりました！
ちょこっとだけ入れたチョコがいい感じ♫
冷蔵庫で冷やすとしっとりとして美味しいし、
トースターで軽く焼いてもまたいい！表面がサクッとなりました。
小麦粉無し。オイル無し。
ベーキングパウダーも使ってないから膨らみは物足りない気もするけど、それでも充分美味しかった！
減量って我慢が必要だけど、我慢ばかりじゃ続かない。
たまには美味しいもの食べて、楽しみながらボディメイクしたいですもんね！
いくつからでも身体は変えられる！
鏡の中の自分から目をそらさない。
目指せ！メリハリボディ♡＼(^o^)／
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