たんぱく質足りてますか？
こんにちは！
ちゃんとたんぱく質摂れてますか？
たんぱく質といえば「鶏むね肉」ですよね。
でもぱさついたり固くなったりで好きじゃない人も多いと聞きます。
そこで私がいつも作っている、めっちゃ簡単に作れて、し～っとり美味しい鶏チャーシューをご紹介します！
簡単 鶏チャーシューの材料
・鶏胸肉1キロ
・白ネギの青いところ 1本分
・おろししょうが ひとかけ分
・しょうゆ 150ｃｃ
・みりん 100ｃｃ
・水 100ｃｃ
・砂糖 大さじ3
・お酢 大さじ1
簡単鶏チャーシューの作り方
お鍋に白ネギ入れます。
お醤油入れます
その他の調味料も全部入れます。
生姜すりおろし、砂糖、みりん、お酢もお水もぜんぶ。
火にかけて砂糖を溶かします。
一度沸騰したらOK。
火を止めて、鶏むね肉入れます。
これぐらいギューギューに入れても大丈夫！
入れたら蓋して強火で2分！
全部ひっくり返します
再び蓋して強火で2分！
火を消して、
あとは蓋したままほっとくだけ～♪
うちは夜作って、そのまま朝までほったらかし。
ゆっくり冷めていくときに仲間でしっかり火が通ります。
（鶏肉大きいと火の通り甘くなるので、大きいのは一枚を半分くらいに切ってください）
一晩経った鶏チャーシューです。
ゆで卵入れると煮卵になります♪
食べやすく切ってお皿に盛れば完成！！
うちは大量に作って、切った状態でラップに包んで冷凍してます！
冷凍しても美味しさそのまま！
あまったお汁は下茹でした大根や野菜入れて筑前煮風にしたり、
お汁を使って炊き込みご飯にしたり！
ラーメンにトッピングしてもいいし、ご飯にのせてチャーシュー丼にしたり、細かく刻んで炒飯の具にしてもおいしい！
ほんとこんなに簡単なのに美味しくて色々使えてたんぱく質摂れるなんて最高っ！！
ぜひ作ってみてください♪
★こちらもオススメ鶏料理です★
